Fisolensuppe Rezept

Fisolensuppe Rezept

Rezept vom 14. Juli 2014 - 19402 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 100 g Fisolen in etwa 2 cm Stücke geschnitten
  • 50 g Karotten in Scheiben
  • 30 g Sellerie gerieben
  • Bouillon für 2 Personen
  • Maggikraut
  • etwas Butter
  • 1 KL Mehl
  • Bohnenkraut - wenn möglich frisch aus dem Garten
  • 1/8 L Sauerrahm
  • 1 EL Petersilie
  • Schnittlauch

Zubereitung von Fisolensuppe

Gemüse und Bohnenkraut (in einer Teenuss)mit Bouillon gar kochen
Maggikraut und Teenuss mit dem Bohnenkraut entfernen
Butter aufschäumen lassen
Mehl beifügen und nochmals aufschäumen lassen
einen Schöpfer klare Suppe abschöpfen und unter Rühren beifügen
den Rest der Suppe nach und nach beifügen
Hitze ausschalten
Sauerrahmund Petersilie beifügen und gut durchrühren.
b. Bedarf mit Pfeffer abschmecken

Angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit.

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