Kochrezept Erdbeer - Likör
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Erdbeeren ( frisch )
- 350 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 500 ml Korn
- 1/2 Stück Zitrone ( abgeriebene Schale )
Zubereitung von Erdbeer - Likör
Die gewaschenen Erdbeeren gut abtrocknen, dann die Erdbeeren in ein Ansatzglas geben.
Das Wasser mit Zucker und der Zitronenschale aufkochen lassen, die Flüssigkeit sollte klar bleiben.
Das Zuckerwasser erkalten lassen, den Korn zugeben und gut verrühren, dann zu den Erdbeeren geben.
Likör ca. 1 Monat stehen lassen und mindestens einmal am Tag durchschütteln, dann nach 1 Monat die Flüssigkeit durch einen Sieb geben und in kleinere Flaschen abfüllen, danach für 2 Monate ruhen lassen und dann genießen.
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