Geschälte und klein geschnittene Zwiebel in dem Öl glasig rösten. (Man kann zur Geschmacksverbesserung eventuell auch ein paar feinblättrig geschnittene Pilze mitrösten),
Mehl dazugeben und alles gut umrühren.

Mit 1/2l Wasser aufgießen.
Suppenwürfel, etwas Salz, Pfeffer und Majoran dazugeben, gut umrühren.
Erdäpfeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in die Suppe geben.
Ca. 10-15min. kochen, bis Erdäpfeln weich sind.

Vor dem Anrichten eventuell mit Salz und/oder Pfeffer nachwürzen.

TIPP:
Wenn Suppe zu dickflüssig ist, mit etwas Wasser dünner machen.
Majoran entfaltet sein Aroma besser, wenn man ihn mit den Händen in den Topf reibt.