Kochrezept Chili- oder Peperoni-Essig
Zutaten
- 2 l Rotweinessig
- 1 grüne Peperonischote
- 1 rote Peperonischote
- 3 Cayennepfefferschoten
- 1 Chilischote
- 2 Knoblauchzehen
- 1 roter Paprika
Zubereitung von Chili- oder Peperoni-Essig
Alle Zutaten bis auf den roten Paprika in Streifen oder Ringe schneiden, mit Essig übergießen.
Nach der Ansatzzeit Zutaten entfernen und filtrieren, roten Paprika in Streifen schneiden. Er dient nicht nur als Dekoration in der Flasche, sondern auch zur Geschmacksabrundung.
Ansatzzeit: mindestens 2 Wochen, um entsprechende Schärfe zu erreichen.
Eigenschaften: sehr scharf, für Grillsaucen, aber auch Krautsalat erhält dadurch einen etwas ausgefallenen Ton.
Das Kochrezept mit Bild wurde Hochgeladen von einem Benutzer der Kochecke. Sollte es zu Beanstandungen bezüglich Urheberrecht kommen, können diese direkt an den Koch selbst, oder an das Team der Kochecke gerichtet werden.
- Anmelden oder Registrieren um Kommentare zu schreiben
- 2106 Aufrufe
- Rezept drucken
- Rezept auf Facebook posten
- Rezept auf Twitter posten
- Nachricht an Koch senden
Der große Vorteil der Kochecke:
- Dein Rezept bleibt dein Rezept! Wir behalten uns ausschließlich das Recht vor es im Internet zu veröffentlichen (no na), alle weiteren Rechte bleiben bei euch. Dies ist bei vielen Rezeptseiten leider nicht der Fall.
- Natürlich ist die Kochecke sowohl für Mitglieder als auch für Besucher völlig kostenlos.
- All eure Rezepte sind auf eurer eigenen Kochseite (hier ein Beispiel) gesammelt.
Hier könnt ihr eine eigene Kochseite anlegen.
Weitere Rezepte aus Getränke
30.788 Rezept-Aufrufe
|
23.630 Rezept-Aufrufe
|
9.164 Rezept-Aufrufe
|
9.096 Rezept-Aufrufe
|
6.871 Rezept-Aufrufe
|
6.636 Rezept-Aufrufe
|
6.500 Rezept-Aufrufe
|
5.804 Rezept-Aufrufe
|
5.401 Rezept-Aufrufe
|
Kommentare
...danke! Bekomme jedes Jahr
...danke!
Bekomme jedes Jahr ziemlich an Pfefferoni aus dem Burgenland. Nun werd ich sie mal als Essig probieren.
lg burgi
"Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, mach Limonade daraus"
Chili- Essig
Ich verwende frische, aber getrocknete gehen genauso. lg irmgard
Frage:
Hallo,
sollten es frische Pfefferoni sein oder wären getrocknete idealer?
lg burgi
"Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, mach Limonade daraus"