Butter schaumig rühren
Ei nach und nach unterrühren
mit Salz würzen
Mehl beifügen und gut einschlagen
kurz rasten lassen
mit 2 KF kleine Nockerl formen und in die leicht kochende Bouillon einlegen
ca 5 Minuten köcheln lassen

Die angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit