Die Bärlauchblätter klein schneiden und zusammen mit der Milch und dem Wasser im Blender zu einer Paste mixen.

Dann alle Zutaten zu einem Nockerlteig verm engen und durch ein Nockerlsieb in kochendes Salzwasser einlaufen lassen.

Etwa 3 Minuten wallend kochen lassen, danach abseihen, in Butter schwenken und den Käse unterrühren.

Die Zwiebel in der Butter schön braun braten und über die Nockerl geben.