Bärlauchkapern in Olivenöl Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 15. Mai 2011 - 14:46
Bärlauchkapern in Olivenöl Rezept

Rezept vom 15. Mai 2011 - 19194 Aufrufe

Zutaten

  • 50 g Bärlauchknospen (geschlossen)
  • 400 ml Weissweinessig
  • 200 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Olivenöl

Zubereitung von Bärlauchkapern in Olivenöl

Autor: irmgard_linz

Essig, Wasser und Salz aufkochen, die Bärlauchknospen darin blanchieren, gut abtropfen lassen und in kleine Gläser füllen.

Mit Olivenöl auffüllen.

Bis zu einem Jahr haltbar.

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