Kochrezept Kaiserschmarrn
Zutaten für 2 Personen
- 4 Eier
- 1/4 l Milch
- 10 dag Mehl
- 1 TL Salz
- 50 g Butter zum Backen
- 10 g Staubzucker
Zubereitung von Kaiserschmarrn
Eier, Milch und Salz verquirlen und mit dem Mehl zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen, den gesamten Teig hineingießen und anbacken. Wenn der Teig am Rand stockt mit dem Hausfreund den Teig anheben, sodaß der noch flüssige Teig unten hineinrinnt. Wiederholen bis der gesamte Teig fest ist. Nun umdrehen, und nach kurzem Anbacken zerreißen. Weiterhin wenden bis alle Stücke schön goldgelb sind.
Anrichten, mit Zucker bestreuen und sofort mit Kompott oder Zwetschgenröster servieren.
In den Kaiserschmarrn gehören eigentlich auch Rosinen. Auf Wunsch also 50 g Rosinen auf den Teig streuen solange er oben noch flüssig ist.
- Kochrezept Kaiserschmarrn drucken
- Rezept auf Facebook posten
- Rezept auf Twitter posten
- Nachricht an Koch senden
Weitere Rezepte aus Mehl- und Süßspeisen
- Neuen Kommentar schreiben
- 24256 Aufrufe
Der große Vorteil der Kochecke:
- Dein Rezept bleibt dein Rezept! Wir behalten uns ausschließlich das Recht vor es im Internet zu veröffentlichen (no na), alle weiteren Rechte bleiben bei euch. Dies ist bei vielen Rezeptseiten leider nicht der Fall.
- Natürlich ist die Kochecke sowohl für Mitglieder als auch für Besucher völlig kostenlos.
- All eure Rezepte sind auf eurer eigenen Kochseite (hier ein Beispiel) gesammelt.
Hier könnt ihr eine eigene Kochseite anlegen.











Kommentare
Griff ins Klo :-(
Also dieses Rezept ist absolut nicht überzeugend. Erstens stimmen die Mengenangaben nicht... Mit 10 dag Mehl wird der Teig alles andere als dickflüssig. Ich hab dann mal erhöht auf 30 dag. Dann gings. Alles in allem hat der Kaiserschmarrn trotzdem nicht überzeugt und wird von mir nicht mehr nachgekocht...