Kochrezept Gemüselasagne
Zutaten für 4 Personen
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zucchini
- 4 Erdäpfel, gekocht und kalt
- 1/2 Brokkoli (gekochte Röschen)
- 250 g Tomatenwürfel
- 1 El Oregano
- Salz, Pfeffer, Öl
- 1 Pkg. fertige Lasagneblätter
- 250 g geriebener Mozzarella
für die Bechamel:
- 3 EL Butter
- 6 EL Mehl
- ca. 1/4 l Milch
- 1 TL Salz
Zubereitung von Gemüselasagne
In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel anschwitzen, die Zucchiniwürfel dazugeben. Den Knoblauch dazugeben, umrühren und gleich das restliche Gemüse beigeben. Würzen und zugedeckt 5 Minuten dünsten.Jetzt für die Bechamel Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Mehl dazugeben und zu einer goldgelben Einbrenn verrühren. Vom Feuer nehmen und die Milch (soviel das die Bechamel schön geschmeidig, aber nicht zu feucht wird) mit dem Schneebesen einrühren und salzen.
Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, abwechselnd das Gemüsesugo, Bechamel und Teigblätter einschlichten und zuoberst mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C eine 3/4 Stunde backen. Aus dem Rohr nehmen und vor dem Servieren noch ein paar Minuten stehen lassen.
- Kochrezept Gemüselasagne drucken
- Rezept auf Facebook posten
- Rezept auf Twitter posten
- Nachricht an Koch senden
Weitere Rezepte aus Pasta, Pizza und Risotto
- Neuen Kommentar schreiben
- 34295 Aufrufe
Der große Vorteil der Kochecke:
- Dein Rezept bleibt dein Rezept! Wir behalten uns ausschließlich das Recht vor es im Internet zu veröffentlichen (no na), alle weiteren Rechte bleiben bei euch. Dies ist bei vielen Rezeptseiten leider nicht der Fall.
- Natürlich ist die Kochecke sowohl für Mitglieder als auch für Besucher völlig kostenlos.
- All eure Rezepte sind auf eurer eigenen Kochseite (hier ein Beispiel) gesammelt.
Hier könnt ihr eine eigene Kochseite anlegen.










