Kochrezept Boeuf Stroganoff
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Herkunft:
Rußland Zutaten für 2 Personen
- 250 g Lungenbraten (Spitzen)
- 1 Zwiebel
- 125 g Champignons
- 125 g Creme fraiche
- 3 Essiggurkerln
- 1/6 l Suppe
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zubereitung von Boeuf Stroganoff
Lungenbraten in feine Streifen (ca. 1/2 cm dick), salzen und pfeffern und in Öl scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, warmstellen. Nun feingehackte Zwiebel anrösten, die blättrig geschnittenen Champignons beigeben. Salzen und mit der Suppe ablöschen. Nun die feingehackten Essiggurkerl sowie die mit dem Paprikapulver verrührte Creme fraiche beigeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
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Kommentare
mastercook
Hey... klasses rezept ;)
war echt der renner. gut wenn man für mehr
leute kocht...
schnell und gut
LG
Boeuf Stroganoff
Eine Frage:
Was ist die Beilage?
Danke
José aus Spanien
jotoho@gmail.com
Beilage
In diesem Fall sind es Backrohrkroketten.
LG,
Robert